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Les Vins de l’Aveyron

Tout au long de l’année, nous les faisons lors des apéritifs et dîners en table d’hôtes.

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 Nous proposons des soirées dégustations « Accords Mets et Vins » sous forme de Buffet Dînatoire dans la grande bibliothèque
Uniquement sur réservation (minimum 4 adultes)
L’occasion de découvrir des associations très intéressantes

Nous sommes gâtés car nous avons 4 AOP dans le département :

Marcillac (200ha)

Côtes de Millau (60ha)

Entraygues et Le Fel (20ha)

Estaing (20ha)

Sans oublier les nombreux vins en IGP et de belles découvertes que nous recommandons à nos hôtes.

 

Notre coup de coeur

Marcillac  « La Mitat » du Domaine Le Verdus, à Saint Cyprien sur Dourdou.

Situé à juste 10 kms des Grangettes, Aline et Philippe Rousseau replantent progressivement la propriété avec des anciens cépages.
Ils peuvent ainsi proposer des vins rouge, rosé et blanc

Nous avons d’ailleurs, avec quelques hôtes, le privilège d’avoir dégusté son nouveau blanc « Le Rousselou » …. Nous attendons la mise en bouteille avec impatience 😉

 

 

 

 

 

 

A déguster avec gourmandise …

Aux Grangettes, c’est la meilleure période pour récolter, savourer et faire des réserves avec des fruits et légumes naturels. Et oui, nous n’utilisons pas le terme « bio » car « naturel » c’est encore mieux !! Et surtout meilleur 😋

  

Nous avons récolté nos premières pêches et je fais des compotes et confitures avec celles de nos voisins

Les  plants de framboisiers n’ont jamais autant donné cette année. Nous avions également cueilli plein de groseilles et cassis

Les figues font le régal de tous nos hôtes et surtout des petits poulets qui se perchent dans l’arbre et partagent avec les canards !!

De nombreuses confitures, avec peu de sucre, cuites dans la bassine en cuivre traditionnelle

La cueillette des mûres était une vrai rigolade cette année. La gentille ânesse Cannelle,qui était en convalescence à la maison, essayait de manger ma récolte dans mon panier!!!

 

Sans oublier les légumes du potager

De belles tomates anciennes pour faire des salades, des sorbets ou grignoter tout simplement

Les haricots verts n’arrivaient pas à pousser au printemps… depuis, ils se sont bien rattrapés !! Des pleins seaux

Plein de courgettes de toutes les tailles et couleurs différentes, de petites aubergines, des aromates , etc …. Que des bons légumes qui prolongent encore l’été

 

La marmaille des Grangettes s’agrandit

Pour le bonheur des petits et des grands

Cliquer sur le lien, pour découvrir la petite vidéo

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Bora est notre petite chienne et veille sur le domaine et sur tous les animaux. Sa fidèle amie, est la petite chatte Gaïa.

 

De nouveaux animaux sont arrivées aux Grangettes et les naissances agrandissent la Marmaille

Les mascottes de la maison : Choupa et houp’s, les biquettes naines continuent de faire des pitreries !!!

 

Elles ont chacune une petite maison et adorent sortir par les fenêtres !

 

  

Nous avons de nouveaux lapins ainsi qu’une petite lapine naine bélier qui tient compagnie au cochon d’inde Pouik ! Sous la surveillance de Bora

La basse courre est nombreuses et de nombreuses naissance de poussins et canetons font craquer tout le monde.

  

 

Le préféré de Jean Pierre est Saturnin !

Tout le monde se promène en liberté mais ils sont impérativement rentrés le soir, pour évietr les renards!

Nos 6 oies sont très gentilles et ne pincent pas. Mais elles sont très bavardes !!!

 

Nous avons toujours le vilain coq !